Estate: occhio a cibo e drink, decalogo esperti su dieta sicura


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Occhio a cibo e drink estivi, si rischia l'intossicazione alimentare. Formaggi freschi, gelati e piatti freddi come carpacci di carne e pesce crudo potrebbero alterare la digestione. I dati sulle tossinfezioni alimentari riportati dall'European Food Safety Authority (Efsa) parlano chiaro: il nostro Paese è il secondo in Europa con il maggior numero di casi segnalati: circa 908 su 5.648 focolai.

Per allontanare lo 'spettro' delle intossicazioni alimentari, gli esperti dell'Osservatorio nutrizionale Grana Padano, hanno messo a punto un decalogo ad hoc, qui allegato, per prevenire questo tipo d'infezioni.


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il decalogo
xxx Fonte : adnkronos
inserito il 14 giugno 2013 (827)
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