Estate: yogurt, frutta e acqua contro il caldo, consigli ministero su corretta alimentazione


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Non saltare i pasti, soprattutto la colazione, mangiare più frutta, anche quella secca, e yogurt. Senza dimenticare di bere tanta acqua. A ricordare le regole per una corretta alimentazione, soprattutto con il caldo di questi giorni, e' il ministero della Salute, che per la stagione estiva ha messo a punto un decalogo con le rindicazioni utili a superare il grande caldo. Eccolo:

  • - 1) Rispettare quotidianamente il numero e gli orari dei pasti, soprattutto la prima colazione, che deve essere privilegiata rispetto agli altri pasti.
  • - 2) Aumentare il consumo di frutta e verdura di stagione e yogurt, senza tralasciare la frutta secca, ricca di grassi 'buoni', minerali e fibre, ma senza esagerare, perché ricca di calorie.
  • - 3) Preparare i piatti con fantasia, variando gli alimenti anche nei colori, che e' dato dalle sostanze ad azione antiossidante.
  • - 4) Moderare il consumo di piatti elaborati e ricchi di grassi.
  • - 5) Privilegiare cibi freschi, facilmente digeribili e ricchi in acqua e completare il pasto con la frutta.
  • - 6) Consumare un gelato o un frullato può essere un'alternativa al pasto di meta' giornata.
  • - 7) Evitare pasti completi con primo, secondo e contorno quando, durante soggiorni in albergo o in viaggio, e' più facile che si consumi al ristorante sia il pranzo che la cena.
  • - 8) Consumare poco sale e preferire sale iodato. Per gli ipertesi può essere utile consumare sale iposodico o asodico.
  • - 9) Rispettare le modalità di conservazione degli alimenti. Mantenere la catena del freddo per gli alimenti che lo richiedono. Ricordare che cibi conservati a lungo in frigorifero rischiano un peggioramento nutrizionale e una contaminazione da microrganismi.
  • - 10) Bere almeno 1 litro e mezzo di acqua al giorno. Moderare, invece, il consumo di bevande con zuccheri aggiunti. Limitare anche il consumo di alcol.


xxx Fonte : Adnkronos Salute
inserito il 05 luglio 2012 (747)		 - Estate